Автоклав Укрпромтех ЧЕ-16, электрический, 16 банок
Видео Автоклав на 16 банок из черной стали электрический УКРПРОМТЕХ ЧЕ-16 electro
Автоклав «ЧЕ-16 electro» — универсальная модель на 16 банок, которая работает и от электросети, и на открытом огне. Выставьте время и температуру на блоке управления — и занимайтесь своими делами, пока автоклав консервирует самостоятельно.
Кому подойдёт этот автоклав
- ✓ Семьям среднего размера, которым нужен больший объём, чем в модели на 8 банок
- ✓ Тем, кто хочет автоматизировать процесс и не стоять у плиты, контролируя огонь
- ✓ Тем, кто ценит универсальность: работает от сети дома, а без света — на газу или другом открытом огне
- ✓ Тем, кто хочет больший объём за один цикл, но без переплаты за нержавеющую сталь
Что можно приготовить
Мясная тушёнка, рыбные консервы, паштеты, грибы, овощи, варенье и компоты, а также сгущённое молоко — всё это можно приготовить с помощью данного автоклава.
Автоклав или кастрюля?
| Кастрюля | Автоклав ЧЕ-16 electro | |
| Безопасность для мяса, рыбы, овощей | Кипячение (100°C) не уничтожает стойкие бактериальные споры — не рекомендованный способ для длительного хранения | Работает при 110–120°C — диапазон, рекомендованный для домашнего консервирования низкокислотных продуктов |
| Контроль процесса | Постоянный присмотр за плитой | Блок управления сам поддерживает время и температуру — можно заниматься своими делами |
| Объём за один цикл | Несколько банок за раз | До 16 банок (0.5 л) за один цикл |
| Если отключили свет | — | Автоклав универсальный — можно перейти на газ или другой открытый источник тепла |
Как это работает: 3 шага
Типичные ошибки, которых стоит избегать
- ⚠ Уровень воды в камере должен покрывать банки примерно на 2 см, не больше
- ⚠ Открывайте крышку только после полного сброса давления по манометру
- ⚠ Повреждённые или треснувшие банки для автоклавирования не используйте
- ⚠ Не оставляйте автоклав без присмотра при работе от открытого огня (в отличие от режима от сети, где контролирует блок управления)
- ⚠ Не добавляйте в тушёнку лишнюю жидкость — для жирного мяса собственного сока обычно достаточно
Особенности и преимущества
Вместимость камеры
| 0.5 л | до 16 шт. |
| 1 л | до 7 шт. |
| 2 л | до 3 шт. |
| Ретортные пакеты | до 16 шт. |
Размеры банок можно комбинировать в пределах общего объёма камеры — 20 л. Минимальная загрузка — от 1 банки. Вместо или вместе с банками можно использовать ретортные пакеты — герметичные термостойкие пакеты для тушёнки, паштетов или готовых блюд.
Ключевые характеристики
| Источник нагрева | электрическое + внешнее (универсальный) |
| Материал корпуса | углеродная (чёрная) сталь, порошковая окраска снаружи и внутри |
| Механизм крышки | прижимной |
| Напряжение сети / мощность | 220 В / 2 кВт |
| Рабочее / макс. давление | 3.5 / 6 атм |
| Рабочая / макс. температура | 110–120 °C / 125 °C |
| Время выхода на рабочую температуру | ~60 мин. |
| Диаметр горловины | 15 см |
| Вес | 13 кг |
| Гарантия | 12 месяцев |
Сертификат соответствия УКРПРОМТЕХ: UA0.YT.050505-21. Полная таблица характеристик — в разделе «Характеристики» ниже на странице.
Комплектация
Автоклав, блок управления, аварийный клапан, термометр, манометр, кран-ниппель, паспорт-инструкция, книга рецептов, гарантийный талон.
Часто задаваемые вопросы
Ржавеет ли камера внутри, как у газовых моделей серии ЧЕ?
Нет — электрические модели серии ЧЕ окрашены термостойкой порошковой краской и снаружи, и внутри камеры, в отличие от газовых. Это даёт более надёжную защиту от коррозии.
Что делать, если отключили свет?
Автоклав универсальный — просто перенесите его на газовую плиту или другой открытый источник тепла и продолжайте работу как с обычным газовым автоклавом.
Нужно ли постоянно следить за процессом?
Нет, если работаете от сети — блок управления сам поддерживает заданные время и температуру. Постоянный присмотр нужен только при нагреве открытым огнём.
Сколько электроэнергии потребляет автоклав за цикл?
Примерно 4–5 кВт·ч за полный цикл при мощности 2 кВт.
Какая гарантия на автоклав?
12 месяцев от официального дилера.
Купить автоклав УКРПРОМТЕХ ЧЕ-16 электрический можно, позвонив по указанному номеру телефона, или через форму обратной связи на сайте. Наш менеджер проконсультирует вас и поможет подобрать модель под ваши задачи.
© Лещенко С.А.
Мы работаем напрямую с четырьмя украинскими заводами — без посредников между производством и покупателем. Каждый автоклав приходит с заводской гарантией и проходит испытание давлением 6–8 атмосфер перед отправкой.
Укрпромтех — Черновцы. Пять серий от бюджетной ЧЕ до нержавеющих А и Гуд с гарантией 60 месяцев, объёмы 8–40 банок. Троян — Александровка, Кировоградская область. Самый широкий разброс объёмов: от 7 банок до промышленных 170. Домашний Мастер — Харьков. Одна линейка на 8–32 банки, самые доступные цены в каталоге, швы проварены с обеих сторон. ЛАН — Украина, на рынке встречается также под названием Совек. Линейка-конструктор: 16, 24 и 32 банки в четырёх сочетаниях материала корпуса и механизма крышки, самая доступная нержавейка в каталоге.
Тепловая мощность - количество тепла, которое может быть произведено, передано или потреблено в устройстве в единицу времени. Этот параметр измеряется в ваттах (Вт) или киловаттах (кВт).
В оборудовании, таком как автоклавы или тепловые пушки, тепловая мощность определяет скорость, с которой устройство может генерировать тепло/поддерживать определенные температурные условия. Более высокая тепловая мощность обычно означает более быструю работу.
Тепловая мощность аппарата может варьироваться в зависимости от модели и типа устройства. Этот параметр является одним из тех, которые следует учитывать при выборе аппарата.
Источник нагрева автоклава различается в зависимости от типа и конструкции автоклава. Самыми распространенными источниками нагрева, в автоклавах есть:
1. Электрический нагрев: в таких аппаратах нагрев рабочей среды обеспечивается электрическими нагревательными элементами. Электрический нагрев осуществляется с помощью нагревательных элементов, расположенных внутри автоклава или внешних нагревательных элементов, которые передают тепло через стенки автоклава.
2. Паровой нагрев: автоклав может использовать паровой нагрев для повышения температуры. В этом случае пар генерируется внешним парогенератором и подается внутрь автоклава для нагрева.
3. Газовый нагрев: некоторые специальные автоклавы могут использовать газовый источник нагрева, такой как природный газ или пропан, для обеспечения требуемой температуры.
4. Нагрев с помощью воды: вода так же, может использоваться в качестве нагревательной среды. Вода может быть нагреваемой внешними системами подачи горячей воды или с использованием подогревателей, расположенных внутри автоклава.
Выбор источника нагрева зависит от типа процесса, для которого предназначен автоклав, его емкости и требуемых параметров нагрева. Конкретные спецификации и источник нагрева указаны в документации или спецификациях конкретной модели автоклава.
Материал корпуса автоклава отличается в зависимости от конкретной модели и ее назначения. Самыми распространенными материалами для изготовления корпусов автоклавов есть:
1. Нержавеющая сталь: AISI 304, AISI 316 наиболее распространенные материалы для корпусов автоклавов. Этот материал обладает хорошей стойкостью к коррозии, прочностью и долговечностью.
2. Алюминий: благодаря легкости и хорошей теплопроводности алюминий так же иногда используется для изготовления корпусов для автоклавов. Однако алюминиевые корпуса могут быть менее стойкими к агрессивным средам или высоким температурам.
3. Латунь: сплав меди и цинка, иногда используется для корпусов автоклавов. Латунь обладает хорошей прочностью и стойкостью к коррозии, но может иметь ограничения в использовании в определенных химических или температурных условиях.
Конкретный материал корпуса автоклава зависит от его применения, требований к прочности, устойчивости к коррозии и химическим веществам, а также других факторов. При выборе автоклава рекомендуется обратиться к документации для получения точной информации о материале корпуса конкретной модели.
Прижимной механизм крышки автоклава является ключевым элементом оборудования, обеспечивающий герметичное закрытие камеры автоклава во время процесса стерилизации.
Прижимные механизмы могут быть изготовлены из высококачественных материалов, таких как нержавеющая сталь или другие прочные сплавы. Это обеспечивает стойкость к коррозии и обеспечивает долгий срок службы.
Обычно прижимной механизм функционирует на основе механических принципов. Он может включать в себя рукоятки, винты или другие устройства для создания необходимого давления, обеспечивающего герметичное соединение крышки с корпусом автоклава.
Одной из основных функций прижимного механизма является обеспечение полной герметичности. Это критически важно для предотвращения выхода пара или воздуха из камеры в процессе стерилизации, что может негативно повлиять на эффективность процедуры.
Прижимной механизм обеспечивает легкость закрытия и открытия крышки автоклава.
Объем автоклава – емкость/вместимость внутренней камеры автоклава, измеряемая в единицах объема, таких как литры (л) или кубические дециметры (дм³). Этот параметр указывает на максимальный объем материалов, которые можно поместить внутрь автоклава для обработки.
Объем автоклава варьируется в зависимости от его типа, конструкции и назначения. Необходимо выбрать автоклав с достаточным объемом, чтобы обеспечить возможность обработки требуемого количества материалов.
Максимальная рабочая температура автоклава указывает на предельную температуру, которую данный автоклав может достичь и поддерживать во время процесса. При превышении максимальной рабочей температуры могут возникнуть проблемы, такие как деградация материалов, нестабильность работы, снижение производительности и т.д.
Максимальная рабочая температура аппарата варьируется в зависимости от его конструкции, назначения и материалов, используемых при производстве. Этот показатель позволяет определить предельные условия работы и гарантировать безопасность и долговечность устройства в рамках заданных параметров.
При выборе автоклава рекомендуется обратиться к документации конкретной модели, чтобы узнать её максимальную рабочую температуру.
Максимальное рабочее давление автоклава - наивысшее давление, при котором автоклав может безопасно функционировать во время своей работы. Это давление определяется производителем и указывается в документации к автоклаву.
Максимальное рабочее давление является важным параметром, поскольку оно определяет предельные условия, при которых автоклав может работать надежно и безопасно. Превышение максимального рабочего давления может привести к повреждению автоклава, утечкам, авариям или другим небезопасным ситуациям.
Рабочее давление — это давление, которое устройство поддерживает или которому подвергается во время своей нормальной работы. Значение этого параметра указывает на предельные значения давления, при которых система способна работать безопасно и эффективно.
Значение рабочего давления определяется производителем или в соответствии со стандартами. Важно соблюдать указанное рабочее давление и не превышать его, чтобы обеспечить безопасность работы системы, предотвратить повреждение оборудования или возможные аварийные ситуации.
Высота автоклава - вертикальное расстояние от нижней части автоклава до верхней части, указывающее на его вертикальный размер/длину. Данный параметр определяет вертикальное пространство внутри аппарата, доступное для размещения материалов.
При выборе автоклава необходимо убедиться, что высота аппарата позволит комфортно разместить загружаемые предметы без превышения допустимого предела или ограничений, а также обеспечит равномерное распределение тепла и давления внутри камеры автоклава.
Высота автоклава варьируется в зависимости от модели, производителя и предназначения.
Диаметр автоклава – горизонтальное расстояние между противоположными сторонами камеры или внутреннего объема, которое проходит через центр автоклава и определяет горизонтальное пространство внутри автоклава и указывает на максимальный диаметр предметов или материалов, которые можно в него поместить.
При выборе автоклава важно учитывать диаметр, чтобы убедиться, что он позволяет комфортно разместить загружаемый материал внутри камеры автоклава.
Диаметр автоклава варьируется в зависимости от модели, изготовителя и назначения.
Толщина горловины и крышки автоклава - мера толщины стенки/оболочки горловины/покрытия крышки автоклава.
Толщина горловины и крышки аппарата важна с точки зрения безопасности и прочности автоклава. Она должна быть достаточной для выдерживания рабочего давления автоклава и предотвращения возможных деформаций, утечек или поломок.
Толщина горловины и крышки зависит от конструкции и материала автоклава.
Толщина днища автоклава - мера толщины нижней части автоклава, которая закрывает его камеру снизу. Днище является важной структурной составляющей автоклава, обеспечивающей его прочность и герметичность.
Толщина днища автоклава имеет значение с точки зрения безопасности и структурной прочности. Она должна быть достаточной для выдерживания рабочего давления внутри автоклава и предотвращения возможных деформаций или повреждений днища. Толщина днища зависит от конструкции и материала автоклава.
Толщина стенок автоклава - мера толщины боковых стенок/оболочки автоклава, которая окружает его камеру. Толщина стенок имеет важное значение для безопасности и прочности автоклава.
Толщина стенок должна быть достаточной для выдерживания рабочего давления, а также обеспечения структурной прочности и предотвращать возможные деформации, утечки или поломки автоклава.
При выборе и эксплуатации автоклава важно учитывать соответствие толщины стенок требованиям и рекомендациям производителя, а также проводить регулярные инспекции и техническое обслуживание.
Толщина фланцев автоклава - мера толщины плоского или выпуклого участка, который используется для соединения двух частей автоклава, обычно с помощью болтов и гаек.
Толщина фланцев имеет значение для обеспечения прочности и герметичности соединения между компонентами автоклава. Фланцы должны быть достаточно прочными, чтобы выдерживать рабочее давление и предотвращать утечки или поломки.
Толщина фланцев варьируется в зависимости от конструкции и требований автоклава, типа соединяемых компонентов, материала фланцев и рабочих условий. При выборе и эксплуатации автоклава важно учитывать требования к толщине фланцев, указанные производителем, а также соблюдать правила установки и затяжки болтовых соединений для обеспечения надежности и безопасности работы автоклава.
Отзывы
Отзывы не найдены