Газові автоклави — проста механіка без електроніки, 3 бренди на вибір.
Автоклави з вуглецевої сталі — найдоступніший за ціною варіант, надійний при акуратному догляді. На сайті їх випускають усі три бренди: Укрпромтех (серії ЧЕ, УТех), Троян (базова лінійка, Троян-57, РБ-28, Про-170) і Домашній Майстер (єдина лінійка). Нижче — чим вони відрізняються і як за ними доглядати, щоб не іржавіли.
Чому вуглецева сталь може іржавіти. На відміну від нержавійки, у вуглецевій сталі немає хрому — а отже, немає і самовідновлюваної захисної оксидної плівки. Виробники наносять зовні жаротривке захисне покриття, але внутрішня робоча поверхня камери контактує з водою напряму при кожному використанні. Саме тому автоклав з вуглецевої сталі обов'язково потрібно просушувати після кожного використання — це єдиний догляд, який він потребує, але пропускати його не варто.
П'ять серій на вуглецевій сталі
Укрпромтех ЧЕ
Найдоступніша серія в усій лінійці Укрпромтех. Товщина стінок 2,5 мм, кришка на швидкій різьбі. Обсяги від 8 до 40 банок, гарантія 12 місяців. Розумний вибір для першого автоклава.
Автоклави УкрпромтехУкрпромтех УТех
Кришка фіксується термостійкими пластиковими затискачами — без гайок, болтів та інструменту. Товщина 2,5 мм, обсяги 8–40 банок, гарантія 24 місяці — вдвічі довше, ніж у ЧЕ.
Автоклави УкрпромтехТроян (база)
Корпус товщиною 3 мм — на третину товщий за типові бюджетні моделі інших брендів. Самоприжимна кришка. Обсяги 16–32 банки, гарантія 12–24 місяці залежно від моделі.
Автоклави ТроянТроян-57, РБ-28, Про-170
Три особливі конструкції: Троян-57 і РБ-28 зроблені зі справжнього газового балону, Про-170 — промисловий автоклав на 170 банок. Усі три тільки електричні, товщина стінок 3 мм.
Автоклави ТроянДомашній Майстер
Єдина лінійка бренду, самоприжимна кришка, шви проварені і зовні, і зсередини для додаткової герметичності. Обсяги 8–32 банки, гарантія 12 місяців.
Автоклави Домашній МайстерПорівняння серій на вуглецевій сталі
| Бренд | Серія | Товщина стінок | Обсяг, банок | Гарантія |
|---|---|---|---|---|
| Укрпромтех | ЧЕ | 2,5 мм | 8–40 | 12 міс. |
| Укрпромтех | УТех | 2,5 мм | 8–40 | 24 міс. |
| Троян | база | 3 мм | 16–32 | 12–24 міс. |
| Троян | 57, РБ-28, Про-170 | 3 мм | 28–170 | 12–36 міс. |
| Домашній Майстер | єдина | — | 8–32 | 12 міс. |
Як доглядати за автоклавом з вуглецевої сталі
- Просушуйте камеру і кришку після кожного використання — це єдиний обов'язковий догляд, без нього на внутрішній поверхні може з'явитися іржа.
- Не залишайте автоклав із залишками води всередині на тривалий час — навіть жаротривке захисне покриття не розраховане на постійний контакт з вологою.
- При появі невеликих плям іржі витирайте їх сухою тканиною одразу — застарілу іржу прибрати складніше, і вона може пошкодити захисне покриття глибше.
- Перевіряйте гумовий ущільнювач кришки раз на сезон на тріщини — це єдина деталь, яка зношується незалежно від матеріалу корпусу.
Типова помилка при виборі
- 1Забувають просушувати автоклав після використання, думаючи, що захисне покриття зовні захищає і внутрішню поверхню камери — це не так, саме всередині найчастіше з'являється іржа.
- 2Обирають найнижчу ціну, не порівнявши гарантію — різниця між ЧЕ (12 місяців) і УТех (24 місяці) у Укрпромтех при схожій ціні може бути суттєвою для довгострокової експлуатації.
- 3Не розглядають вуглецеву сталь взагалі через ризик іржі, хоча при регулярній просушці вона служить достатньо довго для типової домашньої консервації 1–2 рази на рік.
- 4Плутають Троян-57 і РБ-28 зі звичайними моделями — це специфічна конструкція з газового балону, а не серійна лінійка з широким вибором обсягів.
Часті питання
Чому автоклав з вуглецевої сталі може заіржавіти?
На відміну від нержавійки, у вуглецевій сталі немає хрому і самовідновлюваної захисної плівки. Зовні є жаротривке покриття, але внутрішня поверхня камери контактує з водою напряму — тому просушка після кожного використання обов'язкова.
Яку серію на вуглецевій сталі обрати?
Укрпромтех ЧЕ — найдоступніший варіант для першого автоклава. УТех — та сама сталь, але з довшою гарантією (24 місяці) і зручною кришкою на затискачах. Троян (база) — найтовщий корпус (3 мм) серед усіх вуглецевих серій.
Наскільки вуглецева сталь дешевша за нержавійку?
Точний відсоток залежить від конкретної моделі і обсягу, але різниця відчутна — це основна причина обрати вуглецеву сталь для тих, хто використовує автоклав нечасто і не готовий переплачувати за довговічність нержавійки.
Що таке Троян-57 і РБ-28?
Це моделі з унікальною конструкцією — камера зроблена зі справжнього газового балону, а не з листового металу. Троян-57 — 57 банок, тільки електричний. РБ-28 — 28 банок, теж тільки електричний.
Домашній Майстер робить автоклави з нержавійки?
Ні, лінійка Домашній Майстер випускається тільки з вуглецевої сталі. Для нержавійки обирайте Укрпромтех або Троян.
Яка гарантія на автоклави з вуглецевої сталі?
Від 12 місяців (ЧЕ, Домашній Майстер, РБ-28, Про-170) до 36 місяців (Троян-57). Серія УТех — 24 місяці, база Троян — 12–24 місяці залежно від моделі.