Автоклави з нержавійки — не іржавіють, не потребують просушки, служать довше.
Автоклави з нержавіючої сталі — не іржавіють, не потребують просушки після використання і служать довше за вуглецеву сталь. На сайті нержавійку випускають два бренди п'ятьма серіями: Укрпромтех (А, Гуд, Бінго) і Троян (Люкс, Мега). Нижче — чим вони відрізняються і чому нержавійка взагалі не іржавіє.
Чому нержавіюча сталь не іржавіє. У сплаві AISI304, з якого роблять камери автоклавів, міститься хром — при контакті з киснем повітря він утворює найтоншу оксидну плівку на поверхні металу. Ця плівка захищає сталь від корозії, а якщо її подряпати, вона відновлюється сама, поки є доступ повітря. Саме тому нержавійка не потребує просушки чи захисного покриття, на відміну від вуглецевої сталі.
П'ять серій з нержавійки — яка чим відрізняється
Укрпромтех А
Базова лінійка на нержавіючій сталі 1,5 мм з болтовим кріпленням кришки. Обсяги від 8 до 40 банок, гарантія 60 місяців — найдовша серед усіх серій на сайті. Електричні моделі універсальні — працюють і від мережі, і на відкритому вогні.
Автоклави УкрпромтехУкрпромтех Гуд
Топова серія Укрпромтех: повністю харчова нержавійка AISI304, самоприжимна кришка — тиск зсередини притискає її без жодного болта. Гарантія 60 місяців, обсяги від 8 до 40 банок.
Автоклави УкрпромтехУкрпромтех Бінго
Єдина касетна лінійка на сайті — банки не заливаються водою під тиском повітря, а встановлюються в касету. Нержавійка 1 мм, обсяги 8–16 банок, тільки газові моделі, гарантія 12 місяців.
Касетні автоклавиТроян Люкс
Сім варіантів обсягу — від 7 до 32 банок, більше, ніж у будь-якій іншій серії на сайті. Корпус 2 мм, кришка потовщена до 4 мм для надійного герметичного притиску. Гарантія 36 місяців.
Автоклави ТроянТроян Мега
Від 30 до 76 банок за цикл — для по-справжньому великих партій. Дно посилене рёбрами жорсткості «сніжинка», витримує навантаження від повного завантаження. Гарантія 36 місяців.
Автоклави ТроянПорівняння серій з нержавійки
| Бренд | Серія | Товщина стінок | Обсяг, банок | Гарантія |
|---|---|---|---|---|
| Укрпромтех | А | 1,5 мм | 8–40 | 60 міс. |
| Укрпромтех | Гуд | 1,5 мм | 8–40 | 60 міс. |
| Укрпромтех | Бінго | 1 мм | 8–16 | 12 міс. |
| Троян | Люкс | 2 мм | 7–32 | 36 міс. |
| Троян | Мега | 2 мм | 30–76 | 36 міс. |
Як доглядати за автоклавом з нержавійки
- Мийте м'якою губкою і звичайним миючим засобом — цього достатньо для щоденного догляду, просушка після кожного використання не потрібна.
- Уникайте металевих шкребків і сталевої вати — вони дряпають захисну оксидну плівку і лишають на поверхні дрібні частинки звичайного заліза, які потім іржавіють самі по собі і псують вигляд нержавійки.
- Витирайте насухо після миття, якщо хочете уникнути білих розводів від мінералів у воді — на термін служби це не впливає, тільки на зовнішній вигляд.
- Перевіряйте гумовий ущільнювач кришки на тріщини раз на сезон — це єдина деталь автоклава, яка зношується з часом незалежно від матеріалу корпусу.
Типова помилка при виборі
- 1Переплачують за нержавійку при разовому використанні — для 1–2 циклів консервації на рік різниця в довговічності не встигне окупити вищу ціну. Вуглецева сталь при дбайливому догляді прослужить достатньо.
- 2Чистять нержавійку металевою щіткою або сталевою ватою, намагаючись відтерти пляму — це дряпає захисну плівку і може, як не парадоксально, спровокувати появу іржавих цяток у місцях подряпин.
- 3Не враховують, що нержавійку простіше мити і не потрібно просушувати — це особливо важливо при частому використанні або зберіганні автоклава у вологому приміщенні.
- 4Шукають нержавіючий автоклав у брендів, які їх не виробляють — Домашній Майстер випускає тільки вуглецеву сталь, для нержавійки варто дивитись Укрпромтех або Троян.
Часті питання
Чому нержавіюча сталь не іржавіє?
Хром у складі сплаву AISI304 при контакті з повітрям утворює найтоншу оксидну плівку на поверхні — вона захищає метал від корозії і відновлюється сама при пошкодженні, поки є доступ кисню.
Наскільки довше служить автоклав з нержавійки?
Точних цифр виробники не дають, але нержавіюча сталь не піддається корозії і не потребує просушки після використання — при акуратному поводженні термін служби зазвичай перевищує вуглецеву сталь на роки.
Який бренд обрати для автоклава з нержавійки?
Укрпромтех — ширший вибір серій (А, Гуд, Бінго) і обсягів від 8 до 40 банок. Троян — більший обсяг (до 76 банок у лінійці Мега) і товщі стінки корпусу (2 мм проти 1,5 мм у Укрпромтех).
Чи можна чистити автоклав з нержавійки металевою щіткою?
Не рекомендується — це дряпає захисну оксидну плівку і може лишити на поверхні частинки звичайного заліза, які іржавіють самі по собі. Для миття достатньо м'якої губки і звичайного миючого засобу.
Автоклав з нержавійки можна переробити на самогонний апарат?
Багато покупців дійсно використовують автоклави з нержавійки для цієї мети додатково до консервації — матеріал дозволяє. Уточнюйте деталі переобладнання у фахівців із самогоноваріння, ми такі переробки не описуємо.
Домашній Майстер робить автоклави з нержавійки?
Ні, лінійка Домашній Майстер випускається тільки з вуглецевої сталі. Для нержавійки обирайте Укрпромтех або Троян.
Яка гарантія на автоклави з нержавійки?
Від 12 місяців у серії Бінго (Укрпромтех) до 60 місяців у серій А і Гуд (Укрпромтех). Серії Троян (Люкс, Мега) — 36 місяців.
Яка товщина стінок краща для автоклава з нержавійки?
Серії Укрпромтех (А, Гуд) — 1,5 мм, серії Троян (Люкс, Мега) — 2 мм. Товща стінка трохи збільшує час нагріву, але дає запас міцності при випадковому падінні чи ударі.